富良野中山メロンのご注文

2019年8月7日2022年6月16日

富良野中山メロン　2022年発送分受付中です

2022年は7月上旬から9月下旬までお受け付けいたしております。

富良野市山部(やまべ)でメロン作りを始めて50年。3代続く農家で、生まれた時からメロンに携わっています。小さな頃からメロンに囲まれた生活をしており、学生時代は学校が終わると家業の手伝いをして過ごしてきました。メロン作りのこだわりとノウハウを受け継ぎ、今では毎年試行錯誤を繰り返しながらより一層美味しいメロンを作るために妥協せず取り組んでいます。

大切なご家族や友人の方にご満足いただけるよう、生産者として「これなら自分が食べたい！」と納得できる品質のメロン作りをしています。

現在は年間約7万玉を生産していて、9名のスタッフと共に運営しています。

富良野メロンは品種や栽培方法に基準はなく、富良野地域で栽培されているメロンの総称です。
富良野でも山部(やまべ)地区は特に栽培についての勉強や研究が盛んで、農家さんの栽培技術が高く、高品質のメロンが盛んに生産されている地域です。メロンは生産者による違いが大きく出ますので、信頼できる農家からご購入いただくのが安心です。

一番重要で難しい！収穫のタイミング

メロンは収穫の1週間ほど前から急激に糖度があがります。収穫するタイミングが早すぎると甘みが少なくなってしまい、逆に遅すぎると玉が割れてしまうため判断が非常に難しい作物です。
見極めにはいくつか判断材料があり「メロンの葉の色が枯れる」「離層(ヘタの部分に丸くヒビが入り実がヘタから外れようとする合図)」「網目や玉の色」「お尻のコルクのひび割れ」などをみて長年の経験から1玉1玉すべて確認しながら総合的に判断して収穫します。

美味しいメロン作りの第一歩は元気に育つ環境作り

土作りでは「東京農大発(株)全国土の会」に加盟し、土壌分析をもとにメロン作りに最適な肥料を選定しています。
「肥料の三要素」と呼ばれるチッ素、リン酸、カリの比率を割り出し、それに適した配合の肥料を選定しています。

そしてハウスの中の環境も生育に大きく影響します。日が出たり雲に隠れたりするたび、そして風向きを考えながらハウスを日に何度も開閉します。自動で開閉する装置を付けてありますが、風の流れによってハウス内の環境が違ってくるので常にチェックして見て回ります。
特に苗の小さなうちは風に揺すられないようにしたり気温を大きく変動させないようにして、健全な木に育つようメロンにかかるストレスを極力減らすようにしています。