富良野中山メロンのご注文

2019年8月7日2023年6月22日

富良野中山メロン　2023年早期予約受付中

発送は2023年7月上旬から9月下旬までを予定しております。

富良野市山部(やまべ)でメロン作りを始めて50年。3代続く農家で、生まれた時からメロンに携わっています。小さな頃からメロンに囲まれた生活をしており、学生時代は学校が終わると家業の手伝いをして過ごしてきました。メロン作りのこだわりとノウハウを受け継ぎ、今では毎年試行錯誤を繰り返しながらより一層美味しいメロンを作るために妥協せず取り組んでいます。

大切なご家族や友人の方にご満足いただけるよう、生産者として「これなら自分が食べたい！」と納得できる品質のメロン作りをしています。

現在は年間約7万玉を生産していて、9名のスタッフと共に運営しています。

富良野メロンは品種や栽培方法に基準はなく、富良野地域で栽培されているメロンの総称です。
富良野でも山部(やまべ)地区は特に栽培についての勉強や研究が盛んで、農家さんの栽培技術が高く、高品質のメロンが盛んに生産されている地域です。メロンは生産者による違いが大きく出ますので、信頼できる農家からご購入いただくのが安心です。

一番重要で難しい！収穫のタイミング

メロンは収穫の1週間ほど前から急激に糖度があがります。収穫するタイミングが早すぎると甘みが少なくなってしまい、逆に遅すぎると玉が割れてしまうため判断が非常に難しい作物です。
見極めにはいくつか判断材料があり「メロンの葉の色が枯れる」「離層(ヘタの部分に丸くヒビが入り実がヘタから外れようとする合図)」「網目や玉の色」「お尻のコルクのひび割れ」などをみて長年の経験から1玉1玉すべて確認しながら総合的に判断して収穫します。

美味しいメロン作りの第一歩は元気に育つ環境作り

土作りでは「東京農大発(株)全国土の会」に加盟し、土壌分析をもとにメロン作りに最適な肥料を選定しています。
「肥料の三要素」と呼ばれるチッ素、リン酸、カリの比率を割り出し、それに適した配合の肥料を選定しています。

そしてハウスの中の環境も生育に大きく影響します。日が出たり雲に隠れたりするたび、そして風向きを考えながらハウスを日に何度も開閉します。自動で開閉する装置を付けてありますが、風の流れによってハウス内の環境が違ってくるので常にチェックして見て回ります。
特に苗の小さなうちは風に揺すられないようにしたり気温を大きく変動させないようにして、健全な木に育つようメロンにかかるストレスを極力減らすようにしています。

中山農園「富良野メロン」の品種・等級

毎年常に新しい品種をテストし、その土地・その時期に合った一番良い品種を選んでいます。現在の作付けは以下の通りですが収穫時期は毎年変動します。

• 7月上旬～7月中旬　キングルビー
• 7月下旬～8月上旬　オルフェ(青肉メロン)
• 7月下旬～9月下旬　ティアラ・R113U

富良野メロンの規格は糖度・ネットのかかり、形などを総合的に判断して「秀・優・良」の3種類に分かれます。
中山農園からお届けするメロンは最高ランクの「秀品」です。

★ご注文前にご確認ください

のし・メッセージカード対応します

のし・メッセージカード対応します。
梱包の関係上、「内のし(商品の中にのし)」の対応となりますのでご了承ください。
ご希望の場合はご注文カートの【備考欄】にご記入ください。

お届けについて

夏発送の富良野メロンは7月初旬から9月下旬まで受付いたします。
収穫期間中はご注文受付後、1週間程度でお届けいたします。

到着日のご希望がある場合
出来る限りご要望にお応えいたしますので、ご注文カート内の備考欄にご記入ください。

※8月10日前後は大変込み合います。お盆のご予定がある場合は、到着から約1週間程度の追熟期間がありますのでお早めのご注文をお願いします。

食べ頃まで追熟期間があります

旅行や仕事で数日不在…そんな時でも安心です！
富良野メロンは追熟期間があり、商品到着から約1週間で食べ頃となりますので、品質が落ちてしまったりといった心配はありません。

保管について

直射日光を避けて常温(20℃～30℃)で保管します。
湿気が留まらないよう蓋を開けた状態が望ましいです。

また、冷蔵庫に保管していただくことで追熟が遅くなりますので、日にちを分けて召し上がることも可能です。例えば収穫から5日目で冷蔵庫に入れた場合、食べ頃の日付から10日ほど長持ちします。ただし保管する環境によって変わってきますので、傷みやすい頭とお尻部分はこまめにチェックしてください。
※長期保管は品質をお約束できるものではございませんので、あくまで皆様の判断にてお願いします。